Emblogrio

Não… não vou rezar…
Vou mesmo contar o resultado da experiência com a máquina de fazer pão… a paneleira como lhe chamo afeiçoadamente.

Ali ao lado está a visão geral do “teatro de guerra” no pós-combate. Nem se vê muita farinha pelo ar, nem grandes espalhafatos (dia de encher a máquina de lavar-loiça, por isso até parece uma banca arrumadinha, eheheh)

Depois de me reunir com todos os ingredientes, cortesia da minha confeitaria/padaria favorita - S.João da Foz II -, que além do fermento de padeiro, até da farinha deles me venderam (tive que pedir “please!! pretty please!!” à “patroa” porque os funcionários não me podiam vender, dado que não faz parte dos produtos vendáveis - fica aqui o agradecimento e a referência/PUB ), marquei para hoje o encontro com a breadmaker.

Foi tudo muito rápido, mandar lá para dentro os ingredientes pela ordem e na quantidade certa, como dizia no manual e na receita específica - French White Bread. Perto das 6 da manhã pos-se a “bicha” (já que lhe dei aquele nome…) a apitar, sinal de que volvidas pouco mais do que 3 horas após o seu início, o pão estaria pronto.

Tirei-o cá para fora e estava bastante quente e húmido (falo do pão, mesmo), o que era normal/natural, dada as altas temperaturas envolvidas.

Ainda assim, achei humidade a mais, mormente no miolo, mas saquei da manteiga e até me soube bem (não dizem que a fome é dos melhores aperitivos?), já que esta se derreteu ao contacto com o panículo.

O Diogo tinha-me dito que o dele, também apresentou o mesmo defeito e como não acredito em bruxas fui ler o “troubleshooting”. Dizia que se ficasse muito “moist” ou “soggy” podia ser por um pouco de água/líquido a mais e que reduzisse “1/8 of a cup, next time”. Só por causa das lêndeas (assim como quem coça a cabeça), fui verificar as “cantidades” e reparei num facto interessante: enquanto eu apontei para o pão mais pequeno, o das 500g, a quantidade de água “pedida” era de 170ml… Ora, eu distraí-me concerteza, porque me lembro bem que enfiei “lápardentro” 345ml… a quantidade necessária para fazer o de 1Kg!!

Ou seja, este animal ramelento (nem estava com tanto sono como isso, mas enfim…) colocou somente o dobro da quantidade de água… e ainda assim era comestível… para a próxima vai sair um “gourmet”… só pode!

E vai ser já amanhã. Desta vez coloco o timer, para que ela comece a “panificar” de madrugada e chego de manhã à cozinha, com o pãozinho freshly baked e eu freshly naked!

This entry was posted on Wednesday, October 19th, 2005 at 08:27 and is filed under General. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.